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詳述高溫殺菌機食品生物設備的開機準備與清洗方案

來源:kefu   發布時間:2017-05-25 11:49:57   

導讀: UHT高溫殺菌機適用于對不銹鋼無腐蝕性液體的滅菌,多組套管組合的換熱器,可按用戶工藝要求,在同一機組內同時進行加熱、保溫、熱回收與冷卻。成套設備還可以對物料的加熱滅菌溫度進行自動控制與記錄,并對不合格的物料自動進行重新處理。

    UHT高溫殺菌機適用于對不銹鋼無腐蝕性液體的滅菌,多組套管組合的換熱器,可按用戶工藝要求,在同一機組內同時進行加熱、保溫、熱回收與冷卻。成套設備還可以對物料的加熱滅菌溫度進行自動控制與記錄,并對不合格的物料自動進行重新處理。食品生物設備的技術人員提示該設備具有換熱效率高、結構緊湊、工作可靠、性能穩定、運行時間長、操作清洗維修方便等優點。

  一、UHT高溫殺菌機開機食品生物設備前準備

  1.檢查水(循環水和軟化水)、電、氣;

  2.檢查所有手動開關是否全部在自動位置;

  3.檢查所有急停開關是否已釋放;

  4.打開蒸汽疏水閥進行疏水;

  5.檢查所有管道連接是否正確;

  6.檢查產品平衡罐液位是否正常,如果液位低,人工加水至平衡罐。

  二、UHT高溫殺菌機食品生物設備開機檢查

  1.打開總電源開關、待操作屏幕出現時,按自動操作;

  2.觸摸無菌操做進入啟動;

  3.檢查流量選擇是否正確,否則選擇正確流量;

  4.檢查殺菌機是否已經清洗,否則必須進行清洗。

  三、UHT高溫殺菌機食品生物設備的清洗

  1.中間清洗(AIC),只在無菌水條件下才可以進行

  a.把酸、堿管道切換到清洗狀態,檢查酸、堿設備是否已準備好;

  b.按啟動中間清洗程序;

  c.此方法清洗效果不理想,一般情況不用,只在特殊情況下采用。

  2.原位清洗(CIP)

  a.把酸、堿管道切換到清洗狀態,檢查酸、堿液是否已準備好;

  b.調節熱水溫度;

  c.按清洗啟動CIP程序;

  d.當堿循環結束即排空時,取堿樣送理化室;當酸循環結束即排空時,取酸樣送理化室。

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